家具のようなキッチン
キッチンは、今や、家の中心にあって、最も長く居る場所かもしれません。良い素材を選んで、シンプルに味付け。またはちょっと寝かせて味を染み込ませる。料理と空間づくりはとっても似ていると思います。システムキッチンに頼らずに、手間をかけて、家具のようなデザインで、キッチンを表舞台に立たせます。
キッチン側との段差で立ってるお母さんとダイニングに座った家族と自然につなぎます。
リビング側からは座れるようになっている対面型。
キッチンの床は土間になっており、手作り味噌をストックしている部屋や庭の畑に直接出られるようになっています。まさに、スローライフ、スローフードを楽しむためのコンパクトな台所です。
一列に長いアイランドキッチン。作ったものをすぐ横に移動して食べられる。意外と生活感がでないのです。
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